Inicia la quinta edición del Festival de Chiles en Nogada en CDMX

La quinta edición del Festival de Chiles en Nogada ha comenzado formalmente en el Centro Histórico de la Ciudad de México, consolidándose como uno de los eventos gastronómicos de mayor relevancia en la capital. Durante este mes de septiembre, un total de sesenta establecimientos, incluyendo restaurantes, hoteles y fondas tradicionales, ofrecerán versiones diversas de este emblemático platillo de temporada para los comensales locales y turistas.

El evento busca promover la reactivación económica de los comercios ubicados en el primer cuadro de la ciudad, al tiempo que celebra los ingredientes de origen poblano y regional que dan vida a la receta. La oferta incluye desde las preparaciones clásicas que respetan la receta tradicional hasta interpretaciones contemporáneas que buscan resaltar los sabores de la nuez de castilla, la granada y el chile poblano.

Los organizadores han señalado que esta iniciativa no solo pretende fomentar el consumo de productos locales, sino también preservar las técnicas culinarias que han definido a la cocina mexicana durante generaciones. Los participantes han acondicionado sus espacios para recibir a los visitantes, garantizando que el festival cumpla con los estándares de calidad esperados en una de las zonas de mayor afluencia turística del país.

La afluencia de visitantes ha sido constante desde la apertura de esta edición, reflejando el interés del público por mantener vivas las tradiciones culinarias de México. Los interesados en recorrer las distintas sedes pueden consultar la oferta detallada en las plataformas digitales de los establecimientos participantes, quienes invitan a la ciudadanía a disfrutar de esta experiencia gastronómica antes de que concluya la temporada de cosecha.